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Montreal – McKiernan

August 8th, 2010

最近在讀Anthony BourdainKitchen Confidential
真是很好笑, 尤其現在自己又是在餐廳行業, 讀起來真是帶勁
其中一篇講到去餐廳吃飯的no-no
像是星期一絕對不要點海鮮除非你去Le Bernardin
或是brunch 或 special menu其實是廚師清廚餘的好時機
讓我想到有一次到一家餐廳去stage
當我在這餐廳的storage看到很大桶的Aunt Jemima
原來週末brunch menu上的pancake及waffle是從這來的呀….

扯太遠, 其實是想到去年去Montreal時來到這家餐廳
美味的brunch, 絕對不是那種很糟糕附送免費bloody mary 九塊的brunch
不知不覺一年過去了, 想起來還是覺得很好吃
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