Category: - Feast

thanksgiving turkey

上一次烤火雞是剛到美國一群學生覺得好玩來試試看, 轉眼竟然11年過去了
今年因緣際會擔下了這個重任, 決定用Dry Brined的方式來處理這隻鳥
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迎接馬年新年晚餐

May 1st, 2014

chinese grand dinner
來美國第十個舊曆年了, 最近每次和朋友見面總是會講到時間過很快 (的確很快, 這晚餐已經是3個月前的事了)
人在紐約離爸媽遠了點但幸好有好友住得近可以一起過這屬於我們自己的節慶, 說著熟悉的語言
今年我們都忙, 就決定一人各煮幾道菜減低壓力, 當天還順便領養了一個朋友到家裡吃飯, 剛好負責飲料部分, 圓滿!

marinated beef
雅文做的滷牛腱, 十分搶戲, 還多滷了一些, 讓我們接下來幾天還可吃大餅捲牛肉
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滿月酒 媽媽煮

January 25th, 2013

去年底, 趁媽媽還在這裡時辦的滿月酒, 請了公婆一家及好友們來家裡吃飯看max


鮮蝦釀豆腐蒸蛋, 剁了蝦泥肥豬肉加些薑蒜泥調味塞入豆腐淋上些蛋汁入鍋蒸, 吃起來好有飲茶味
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素食西式大餐慶新年

February 20th, 2012

Mike的中學時期好友Noah在聖誕新年假期帶著女友從法國來紐約玩耍, 31號晚上邀請他們來家裡晚餐, 不要出去跟大家人擠人的
Noah從小茹素, 之前嘗試過中式素食大餐, 這次就算是挑戰自己準備西式素食大餐


茄子切片, 韭蔥切段, 節瓜切片各自炒熟, 紫色馬鈴薯煮好後切片, 紅椒烤後去皮去籽切片, 一層一層邊排好邊淋起士蛋液, 進烤箱慢火烤好, 待涼切塊, 充滿蔬菜的西式烘蛋, 配上青蔥酸奶, 十分的清爽

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Lunar New Year’s Eve Dinner!

January 23rd, 2012


從去年開始, 過年前我們就會在中國城買一些裝飾來家裡貼的大紅沾喜氣, 除了希望萬事如意以外當然好玩的成份也多


這龍是上禮拜小麥去中國城幫我買菜時瞄到的, 當時他東西太多無法出手, 昨天還一直掛念著, 我就說, 錯過這次一等要再等12年, 他就興致衝衝的買回來掛在燈上, 呵呵看起來還蠻有趣的, 明年就乾脆腳和鬍鬚拿下來胡亂當蛇繼續用好了 XD

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宴客 – 婆婆生日 (中式)

November 5th, 2011

十月下旬婆婆生日, 邀請大家來家裡吃飯, 啊現在小家庭能吃合菜的機會很少, 趁一堆人來就可以煮一堆菜, 很和樂 ^^


和風芥末涼拌茄
茄子去皮切條上爐蒸20分鐘至熟, 涼後拌入醬汁 (柴魚高湯3大匙, 醬油2大匙, 糖1.5小匙, 弟戎芥末2小匙)
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美女貴婦學姊搬到紐約很久了, 終於邀請到他們來家裡作客
夫妻倆都是小鳥胃 (難怪那麼嬌小玲瓏)
準備份量上比以往朋友來家裡吃飯少很多 噗


海鮮沙拉
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三月底的一次家聚, 地點在我家, 請公公婆婆小叔及女友來家裡吃飯


Insalata Caprese revision, 趁這機會可以用一下我的iSi


Vegetable Frittata, 顏色看起來很scifi, 不過放了很多蔬菜好清甜
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宴客 – 幾乎純素 (中式)

February 28th, 2011

朋友Evelina是小麥的大學同學, 原本畢業後都沒什麼來往
因為Facebook的關係, 看到她上傳很多蔬菜水果食物之類的照片
本著同性相吸的原理, 我們開始一起出外吃飯
因為她是喬治亞裔, 她老公是印度以色列裔(很複雜, 是的)
我們也沾光的嘗試了一些不同地區的食物, 很有趣

搬家過後想說開始邀請朋友到家裡來吃飯
因為Evelina吃素, 她老公不吃豬肉
就來煮一桌幾乎都是素食的菜吧
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有神廚娘的孩子像鑽石

February 21st, 2011

國中時我媽都會幫我帶便當, 不知道是從誰開始, 誰的媽媽也請我媽一起幫她帶便當
不知不覺中, 我們那一群人, 妹妹及她的同學, 大約十幾個人的中餐都是我媽包辦
有圖為證, 科科 Read More