這個蛋糕配方是改自學校的食譜, 加加減減的把它變成南瓜口味
吃起來很柔軟綿密, 是我目前試過最喜歡的版本
我是用kabacha squash日式南瓜, 蒸熟後連皮用immersion blender打爛
之後適量加一點糖, 就成了食譜中的南瓜泥
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按照地址找到這家壽司店, 竟然發現是Greenwich Grill
進門一瞧才發現原來這兩家很不同tone的店share the same entrance
等告知我們的定位名, 他們才領著我們來到地下室
從喧譁美式的grill來到安靜很日本的地下室

坐定位, 才發現我們是現場唯一講英文的一桌
被日本人環繞著, 心裡安心了許多
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一連串的individual desserts
很忙碌的一月, 這個unit結束之後就是我們的wedding cake, 然後就考試, 畢業
六個月的時間, 現在回想起來真是好快

先來一天soufflé day

Fruit soufflé

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我們又再度回到Individual dessert
這三天剛好在聖誕假期及新年假期之間
每天大家都很沒興致, 很想要有個寒假…

Asian pear spring rolls, raspberry gastrique, crème fraiche-raspberry swirl ice cream, caramel chopsticks

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2009年底其實真還蠻爽的
感恩節假期=4天假, 聖誕節假期=4天假, 新年假期=4天假
不過好巧不巧剛好遇到快畢業, 一大堆projects要忙
假期沒有多少時間是真的躺在家裡發呆的
不過也幸好有這些假期, 稍微放鬆一下感覺好很多

覺得平常上課時間很虧待mike
趁假期, 我整個大變身從懶豬變成很勤勞的主婦
做了他很愛的饅頭

這次真的超讚, 之前做了幾次包子饅頭都失敗, 發現其實是之前的yeast死的差不多了, 發到天荒地老都發不起來, 換了instant yeast, 白白胖胖的大饅頭就出現啦, 一出爐我們就不怕熱的吃了六個

還做了條蜂蜜吐司

這次用公公給我們的buckwheat honey, 味道還真不錯, 風味很佳
不過我心裡當然還是偏愛龍眼蜜
我們超愛剛出爐的crust, grease模時猛塗奶油, 出爐時我們當然就是猛啃crust
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