按照Eric Kayser’s Sweet and Savory Tarts裡的檸檬塔食譜做的
中間的餡很像lemon curd非常美味
上面的糖漬檸檬吃了就很讚嘆夏天的來臨
自己硬是加上打發的蛋白霜再用噴槍燒一下, 狠是美味
天氣熱人也懶 (哪時候不懶過?!)也就省略食譜了

剩下的餡變果醬, 煮糖漬檸檬剩下的糖水熬成檸檬糖漿
麵包塗上檸檬果醬, 冰茶加上檸檬糖漿, 還真是美味的”leftover”~

亂入, 功夫熊貓還真好笑, 有人笑到飆淚….

WhloeFoods在2nd Ave那間店超大
賣的東西也比其他分店還要多
他們有一個專櫃專門在賣蛋
像是duck egg, quail egg之類的
竟然還有Ostrich egg!!!
Continue Reading »

找不到Terrine或Pâté的中文翻譯
terrine是容器, 把準備好的料擠進容器裡拿去蒸煮或蒸烤好, 冰涼後切片食用
在Bouley吃到很美味的Return from Chiang Mai也是一種Terrien
Continue Reading »

這個蛋糕是做給Svetka的生日禮物
用法國藍帶蛋糕書裡的黑加崙幕思蛋糕食譜
外面那一圈是用類似於馬卡龍的糊擠ladyfinger形狀烤出來
上面丟一大堆莓類則因為一不會裝飾蛋糕, 二藍莓現在大產期, 三他們很愛莓類
蛋糕感覺很受歡迎, 其中還有人問我賣不賣蛋糕… 呵呵也許可以來作一下副業了吧~

Continue Reading »

開心的party慶祝搬新家過生日
自從上次到他們家之後, 我們就開始積極的看房子
嗚, 紐約的房子真的好貴, 看了很多還是摸摸鼻子繼續存頭期款… >”<

Svetka和她姊姊做了好多好吃的finger food
我們兩個人就站在桌子旁邊一直吃吃喝喝很開懷的~
Continue Reading »

ceola給我看一個看起來很好吃的香蕉布丁派照片
還很好心的幫我翻譯了食譜給我 (原文德文)
還讓我學習到了一咪咪烹飪用德文

EL = tbs; TL = tsp; Zucker = sugar; Kakaopulver = cocoa powder; Eier = egg; Mehl = flour; Prise = pinch; Salz = salt; Zitronensaft = lemon juice

Continue Reading »

每次和mike爸媽吃飯都是到他們家中
這次想說趁父親節找大家到家裡來吃飯
好緊張, 第一次煮飯給mike爸媽吃
在他們要來的前幾個禮拜就開始想要煮什麼
還煮了好幾樣試驗挑了一些菜來作菜單
幸好他們都很喜歡, 一直說很好吃, 還跟我要了幾個食譜
喔耶~

前菜們

Continue Reading »

So I have a Wednesday friend
Although our schedule has changed to Friday, our plan for this day stays the same – make something to eat

Every week, we’ll come up with something to make.
Most of the time we cook something for our nostalgia, like dumplings, wontons, pork buns…
This day, someone missed her daddy’s spring roll terribly.
So here we are…

Gigantic spring roll

Continue Reading »

自從在Aaron家吃到美味的pizza之後, 就一直肖想一個pizza stone
剛好結婚週年, mike媽媽問我們要什麼週年禮物, 想了想就決定要個pizza stone啦

Photo: Williams-Sonoma
Continue Reading »

一兩個月前看了Brazil, 很奇幻的一部片
很諷刺卻很寫實現今政府狀態, 電影本身和Brazil一點都沒關係, 純粹只是主題曲叫做Brazil
結局很無奈, 看完了一陣子了, 到現在還是會無時無刻哼裡面的歌
真是很歡樂無窮的音樂, 不知怎麼, 聽了就讓我想到海灘和palm tree, 很容易上癮


Continue Reading »