The NoMad

January 31st, 2013

EMP主廚Daniel Humm在The NoMad Hotel開的較休閒輕鬆餐廳, 自去年開幕以來就一直十分夯, 好評不斷
旅館是走很chic的精品路線, G.O.D.有照片精彩報導, 有興趣者請入內


熱騰騰的麵包focaccia, 會依照季節不同換上面的topping, 唯一個缺點就是太小了 ( <-明明就可以續麵包)

很燙手, 感覺應該是客人到後才烤的, 十分新鮮, 不過上面的topping感覺是裝飾的成分比較多


十分愜意的週六上午, 很喜歡他們選擇的食器, earthy樸實, 很容易讓人想要吃更多 :P


Brunch的時段, The NoMad很有名的烤雞轉身變成了烤雞三明治, 同樣的元素-鵝肝黑松露都一起進來了用Brioche包起來的家, 聽起來好像會太油膩太rich, 但吃起來竟然是驚訝的搭, 在口中大家都成了好朋友你儂我儂的


柔軟美味肉汁四溢的鴨胸, 而且分量給的也大方, 吃起來十分爽快


和鴨子一起來的鴨皮沙拉, 鴨皮炸的酥脆配上slaw類的蔬菜, 很有清口的作用


Tagliatelle, 檸檬奶油帝王蟹, 很喜歡檸檬加上奶油的味道, 缺點就是太小盤了


Squash, 烤得恰到好處, 不會過於軟爛, 配上些黑松露倒是沒有覺得有必要, 蔬菜本身味道就很好了


Pancake, 看到好多桌都有點這白白圓圓的東西, 很好奇便要了一盤來, 原來是煎的又大又肥的煎餅


鬆軟有些藍莓, 配上Ricotta, 非常非常不甜, 香氣十足口感好, 但如果甜一點會更喜歡

以brunch來說, 單價雖然有點高, 但食物非常好吃, 服務態度自然舒服沒有壓力, 是個很chill的餐廳, 很想再回來吃晚餐

The NoMad
1170 Broadway, New York NY 10001 (28th Street)
(212)796-1500
Subway: NR @ 28th St.

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