Del Posto

July 31st, 2012

還在學校時有幸參與了Del Posto大廚Mark Ladner的講座, 席間不只對於他超級nerd的形象印象深刻, 也對試吃到的意麵十分著迷
在YouTube上有許多Del Posto的影片, 像是這個煮bolognese sauce, 讓我看的食指大動, 今年的五週年慶祝就來這裡囉!


餐廳本身屬於很old school的華麗漂亮, 服務十分的貼心熱誠可算是我們在紐約遇到最好的服務
光線比較暗了一點, 照的照片出來怎麼調就覺得有點怪, 還有些晃晃的照片, 就將就看一下吧

Amuse Bouche 1

arancini


panini


breadcrumb crusted some vegetable soup 隔了幾個月已經忘記差不多了

Amuse Bouche 2


chickpea fritters


daikon with kindai tuna


mozzarella ball


bread basket 麵包們深得我心, 尤其是foccacia, 我不知不覺就把每種都吞了一個下去, 已經飽了起來…


spreads 讓我一直吞麵包的秘密武器, 一種是奶油, 另一種是prosciutto lardo, 充滿着肉味的鹹香, 無法抗拒

ANTIPASTI –

LOBSTER Fra Diavolo with Garlic Bread Panna Cotta & Seaweeds 龍蝦份量很足夠, 不過口味算是普普


Charred OCTOPUS, Umbrian Garbanzo, Celery Hearts & 25 yr Aceto Tradizionale
烤章魚口感好味道也好, 25年的巴薩米可醋真不是蓋的, 醇厚甘甜, 感覺滴到什麼普通食材都可以點石成金

PRIMI –

Pumpkin CAPPELLACCI with Brown Butter, Sage, & Amaretti
不愧是他們的招牌菜色, 焦化奶油濃郁香味香到讓我想舔盤子, 細緻的南瓜餡配上恰到好處的麵皮, 是個會讓人微笑的一道


SPAGHETTI with Dungeness Crab, Sliced Jalapeno & Minced Scallion 好鮮甜的蟹, 彈牙的麵裡有些新鮮辣椒的味道, refreshing!

SECONDI –

Heritage PORK TRIO alla Paesana, Crushed Parsnips, Polenta Ragu & Savory
燻豬排香氣十足, 讓已12分飽的我繼續吃, 裹着polenta的肋排和粉蒸排骨有點神似, meatball膠質十足, 驚人的濕潤, 真是個絕好的肉球


Sardinian LAMB Chop, Roman Artichokes, Bruised Mint & Saffron Potatoes 肉質好


清口的冰沙, 燈光已經越調越暗, 照片也越來越晃, 我應該是已經陷入food coma了

DOLCI –

Eggplant Crostata & Chocolate 甜點主廚Brooks Headley的招牌作茄子與巧克力, 不是很合我的胃口但mike十分喜歡


正確名稱不記得了, 但記得非常好吃, 葡萄柚檸檬等水果酸酸甜甜, 很清爽, 太適合飽餐一頓後的甜點


因為週年慶送上的巧克力樹, 裡面有幾種不同元素的巧克力, 有趣也好吃

PETIT FOURS –

物超所值的一餐, 食物及服務都很令人滿意, 這次的經驗比我去過二星意大利餐廳好太多, 很訝異他們竟然只有一顆星
如果可以, 真想把他們所有的pasta吃過一次啊!

Del Posto
85 10th Avenue New York, NY 10011
(212) 497-8090
Subway: ACE @ 14th St. (then walk for a long time :P)

4 Responses to “Del Posto”

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