Cooking class – Macaron

October 25th, 2010

還閒閒在家裡當家庭主婦時. 雅文每禮拜都會來有一天到我家報到
我們兩個好吃鬼就一定要弄個甚麼吃的之類的
去了FCI之後, 很多時候就一起做甜點
有次做完macarons, 雅文整個很興奮的說, 乾脆來弄個甜點課來教大家
What a great idea!!!
美豔人妻窘聽到後就馬上力行, 號召了幾個朋友
到我家來一起做macarons


先解說一下食譜, 我們做了一種macaron及兩種餡- Spicy orange dark chocolate ganache 及Mojito white chocolate ganache


先準備infuse heavy cream


開始做macarons啦, 細絞好粉類後由美豔小助手分發給大家


打發法式蛋白霜


拌拌, 裝袋, 擠啦


擠好等乾, 大家第一次做macaron這麼高難度的甜點, 能擠成這樣真是不簡單


來個大合照


烤好在擠餡啦


美豔人妻窘和讓大家都很懷念芋頭餅的macaron! 謝謝阿窘的大號召 (大飛吻)


第一次的成果, 大成功!!!

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