25th Week & Graduation

February 25th, 2010


拖了爆久的, 處理印度照片時發現還有這些, 科科

在Wedding Cake unit, Pastry II是我們的客戶, 我們得應他們的要求做wedding cake
他們決定了在Bora Bora的婚禮, 還有orchid
我想說大家一定都是走高雅白色風, 所以就來做個卡通風的蛋糕


有小鳥, 肥大的椰子樹, 海洋, 沙灘, flip flops, 啊還有他們要的orchids
哈哈我實在是很不愛做這種蛋糕, 沒有那個耐心擠花之類的

最後的大考是用lottery方式抽籤決定每個人要做的東西
另外還要做個stand放那些點心, 呼, 我實在很痛恨做這種浪費時間的東西, 每個pastry chef是一輩子會做幾次showpiece呀, 在學校六個月的時間, 連這個我們就做了四個showpiece, 連我工作地方的老闆都說那實在是無意義 :P

我最後呈現給評審的小盤子

Fruit danish, bonbon, fruit strip, cat’s tongue
很開心我的bonbon光澤很漂亮

Showpiece主題是My Favorite Thing about New York
原本很想做我老公, 不過好像會有點creepy, 所以就做了中央公園with sad horses

實在是蠻醜的, 不過at this point, as long as it stands, I’m fine with it.

所以就順利的畢業啦

我們親愛的chef Jürgen


My best girl – Sarah!


The best supporting spouse – Mike!

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